Kastelánská přednáška: Jak jedl císař a jak ostatní - dějiny stravování

Kastelánská přednáška Jak jedl císař a jak ostatní přibližuje dějiny stravování v českých zemích. Přednášející Mgr. Miloš Bělohlávek se zaměří především na období tereziánské a 19. století, kdy se začalo formovat to, co dnes chápeme jako tradiční českou kuchyni.

Posluchači se dozvědí, kdy se na venkovské stoly dostaly brambory, proč by si ze středověké hostiny raději moc nedávali a jak krátkou historii mají mnohé kulinářské tradice, o kterých se předpokládá, že jsou odnepaměti. Přednáška klade otázku, zda naše babičky opravdu vařily svíčkovou odjakživa.

Přednáška se koná 29. října 2026 od 18:00 v sále správní budovy ve Valči. Vstup je zdarma.